next125

כיצד מטבח יוקרתי שומר על ערכו לאורך שנים?

me10 — Sun, 23 Mar 2025 12:05:43 +0000

תכנון ועיצוב: יעל כפיף ומירי שביט. צילום: גידי בועז

מה יש בהם, במטבחי היוקרה, שמאפשר להם לשמור על ערכם ולהראות טוב גם בעבור הזמן? מוניטין ארוך שנים אינו דבר של מה בכך. מטבח יוקרתי הוא שילוב מקודש בין מוצר איכותי במיוחד ועיצוב חכם. יש בו השקעה של איכות, ערכים אסתטיים גבוהים ויכולת לשמור על ערכו ועל ההנאה ממנו גם לאורך שנים רבות.

איכות החומרים והייצור

אחת הסיבות העיקריות לכך שערכם של מטבחי יוקרה נשמר ואף מוסיף לערך הנכס הוא עובדת היותם עשויים מחומרי הגלם ברמה הגבוהה ביותר, המיוצרים ו/או מעובדים בטכנולוגיות מתקדמות, שמבטיחות ייצור מדויק. חומרים איכותיים יודעים לגלות עמידות יוצאת דופן. כאשר גם תהליכי הייצור מתועשים ומבוקרים, אפשר להבטיח מוצר איכותי, שיוכיח אמינות לאורך זמן רב.
במטבחי יוקרה כאלו נמצא, למשל, פרזול יוקרתי, שימוש בחומרים כמו פורצלן איכותי, עץ, זכוכית מחוסמת ומתכות עמידות. הקצוות של הדלתות (קנטים) יולחמו בלייזר ויציגו גימור מושלם. יוצעו ידיות שקועות מרתקות בחומר הדלת, טיפול מיוחד עם הגנות לטביעות אצבעות וסימני לכלוך מרגיזים ועוד.

חדשנות טכנולוגית

חדשנות טכנולוגית לא מוכיחה את עצמה רק בתהליכי הייצור. היא מובילה לאורך כל תהליך הפיתוח והעיצוב. מותגי היוקרה משקיעים רבות בטכנולוגיה ובחדשנות. מטבחים יוקרתיים מסונכרנים עם מכשירים חכמים, פתרונות תאורה מותאמים אישית או טכנולוגיות אוטומטיות. הקדמה הטכנולוגית לוקחת קדימה גם את חווית המטבח והופכת אותה ליעילה ומהנה הרבה יותר.

תשומת לב לפרטים

מטבחי יוקרה שמים דגש על פרטים קטנים כגדולים. כל פרט, מידיות הארונות ועד למנגנוני סגירה. אפילו חלקים בארונות שאינם נראים לעין יהיו מטופלים. לעיתים אף נדרשת התערבות בעבודת יד. תשומת הלב והירידה לפרטים היא ערך עליון במותג נחשב.

עיצוב פנים: אלעד בן נחמיאס. צילום: עדו עידן

עיצוב מיוחד

המהות של האסתטיקה במטבח יוקרתי היא להיות מסוגלת לשלב בין אלמנטים מודרניים ונצחיים ולהיות נוחה ולא מושפעת יתר על המידה מטרנדים, שלא תמיד שומרים על ערכם לאורך זמן. האסתטיקה של מטבחי היוקרה משחקת תפקיד משמעותי בשמירה על ערכו. מטבחים יוקרתיים בדרך כלל מעוצבים בקווים נקיים, מינימליסטיים ואלגנטיים, שמספקים תחושת הרמוניה ונעימות. עיצובים כאלה אינם מתיישנים עם הזמן ומסוגלים להתאים למגוון טרנדים ותפיסות עיצוביות. אלו עיצובים שיכולים להבטיח את הרלוונטיות שלהם גם בעשורים הבאים. מותגים רגילים, לעומת זאת, בדרך כלל מתמקדים בעיצובים פשוטים או טרנדיים, שלא תמיד שומרים על ערכם לאורך זמן או מצריכים שינויים תכופים כדי להישאר עדכניים.

קהל יעד

מותגי יוקרה פונים לקהל יעד קטן יחסית, אך נאמן ומבין עניין, שמוכן להשקיע יותר במוצרים איכותיים ומרשימים, שיודעים לשמור על ערכם לאורך שנים רבות. מטבח יוקרתי מושך לקוחות שמעריכים ייחודיות, איכות ושירות אישי. למי שבאמת אוהב את המטבח שלו מטבח יוקרתי הוא מטבח שנועד ומזמין לפעולה. פעמים רבות אף נמצא שיש סיפור מרתק מאחורי המוצר, שקשור למסורת ולמוניטין ארוכי שנים. היסטוריה עשירה ויכולת ליצור חווית קנייה ייחודית תוכלנה לספק לעיתים קרובות תחושת סטטוס ללקוחות.

שירות לקוחות ותמיכה

מותגי יוקרה מספקים בדרך כלל שירות לקוחות אישי, תחזוקה וייעוץ מקצועי לאורך זמן. פעמים רבות הם מציעים אחריות ארוכה יותר, שירות תיקונים או שדרוגים מותאמים אישית. מותג מטבח יוקרתי, ששמו הולך לפניו, זכה למוניטין שלו בשל אוסף האיכויות שלו, שהשירות הוא בהחלט אחד מהם.

מחיר

נכון, יש תג מחיר לאיכות ומצוינות. אחד ההבדלים הבולטים ביותר בין מטבח יוקרתי למטבח רגיל הוא המחיר. מותגי יוקרה גובים מחיר גבוה עבור המוצרים שלהם, לא רק בגלל החומרים המשובחים והעיצוב הייחודי, אלא גם בגלל המיתוג, השירות האישי והאחריות הארוכה שהם מספקים. מטבח על זמני, שיכול ללוות אותנו שנים רבות, בהחלט שונה ממטבח, שיש בו שימוש בחומרים זולים יותר, תהליכי ייצור המוניים ופחות שירות מותאם אישית.

הפוסט כיצד מטבח יוקרתי שומר על ערכו לאורך שנים? הופיע לראשונה ב-next125.

מתי הפסקנו לאהוב מטבחים סגורים?

me10 — Sun, 16 Mar 2025 06:57:42 +0000

עיצוב מטבחים פתוחים הוא העיצוב הפופולרי ביותר בעשורים האחרונים. אפשר אף לומר שהוא העיצוב המוחלט בבית המודרני. כמעט ולא נמצא יותר מטבחים סגורים. יש לכך כמה סיבות, הקשורות לשינויים בסגנון החיים, לטכנולוגיה ולעיצוב הפנים בסגנון המודרני.

ממתי החל הטרנד של מטבחים פתוחים ומדוע?

התפיסה הכללית של עיצוב חללים פתוחים וזורמים נבעה ממספר שינויים חברתיים ותרבותיים, שחלו בתחילת המאה הקודמת והתפשטו מאד בעיצוב מטבחים בשנות ה-80 וה-90. עם המעבר לערים הגדולות והתפשטות הדרישה לדירות ובתים קטנים יותר בשנות ה-60 וה-70, האדריכלות ועיצוב הבתים עברו שינוי. הייתה דרישה לפתור את בעיית הצפיפות בחללים הפנימיים. עיצוב מטבח פתוח יצר תחושת מרחב רחבה יותר על ידי חיבורו לשאר הבית. העיצוב החדש סייע לניצול המקסימום מהשטח המוגבל. גם הדימוי של חללים סגורים, מנותקים ומשעממים השתנה עם השנים. מטבחים פתוחים יצרו תחושת חיבור ונוחות, שהפכה לנחשקת בעיצוב הפנים המודרני.

שינויים חברתיים

בסביבות אמצע המאה ה-20, במיוחד לאחר מלחמת העולם השנייה, חלו שינויים במבנה המשפחתי ובציפיות החברתיות. נשים החלו להשתלב יותר בעבודה מחוץ לבית, מה שגרם לשינוי בתפיסת המטבח: לא עוד מקום סגור שמוקדש רק לבישול, אלא חלל שמהווה מרכז של חיים משפחתיים וחברתיים. המטבח הפך להיות מקום שבו אפשר לבשל, לשוחח ולהיות יחד. כך נוצר רצון להפוך את המטבח למרכז הבית, במיוחד כשיותר אנשים נדרשו לעבוד מהבית או בילו זמן רב יותר בבית.

שינויים בסגנון החיים

אנשים שמבשלים יותר בבית ותחושת החיבור המשפחתי והחברתי הפכו חשובים יותר. החברה המערבית המודרנית בעיקר החלה לאמץ סגנון חיים יותר גמיש ומשפחתי, שנמשך גם היום. תכנון הבית הפתוח שיקף את הרצון לשלב את המטבח עם הסלון וחדרי המשפחה ולהעניק תחושה של מרחב גדול יותר, גם כששטח הדירה מוגבל. מטבחים פתוחים יוצרים תחושת של מקום פחות צפוף ושיש זרימה בין החללים. הם מאפשרים תחושה פסיכולוגית טובה וקשר ישיר עם בני המשפחה או אורחים בזמן הבישול.

שיפור הטכנולוגיה במטבחים

טכנולוגיות חדשות הפכו את המכשירים והאביזרים במטבחים למתוחכמים עם חזות אסתטית. הטכנולוגיה הכניסה גם מכשירים מתקדמים, כגון קולטי אדים ומערכות מיזוג חכמות, כך שעיצוב המטבח הפתוח משתלב בצורה נוחה ויעילה יותר. כמו כן היא קידמה פתרונות שמסייעים לסדר ולהסתרה של הבלגן, שנמצא בדרך כלל במטבח, כך שהוא יכול להפוך לאלמנט עיצובי במרכז הבית.

עיצוב מודרני

בעזרת התקדמות הטכנולוגיה גם הריהוט הפך למרשים, מהודק ומסוגנן יותר. ומכיוון שכל מרכיבי המטבח הפכו מעוצבים יותר, עיצוב המטבח בצורה פתוחה הפך קל יותר וסגנון העיצוב המודרני עבר מהפך לכיוון המינימליסטי הפונקציונלי. עיצוב מטבח פתוח נתפס כפתרון עיצובי, שהדגיש את הזרימה והפשטות. העיצוב המודרני דחק הצידה את החללים המנותקים והמוגבלים של העבר ובמקום זאת התמקד במרקמים נקיים, קווים ישרים ופתיחות. זה יצר סביבה פתוחה, שבה המטבח לא היה רק מקום לעבודה, אלא גם מקום לחיים. כיום מטבחים פתוחים נתפסים כמודרניים ומעוצבים. הם מקנים לבית אווירה חדשה, מעודכנת ומרווחת, שמתאימה לסגנון החיים העכשווי.

המעבר לעבודה מהבית

שיוני נוסף שחל בעשורים האחרונים הוא שהעבודה מהבית הפכה לפופולרית יותר. נדרש עיצוב חללים גמישים, שמתאימים לשימושים שונים בו זמנית. מטבח פתוח מאפשר גם לעבוד וגם לארח או לבשל, בלי להרגיש מנותקים.
אז אם אתם אוהבים תחושת מרחב, אווירה זורמת, חיבור עם הסלון וכניסת אור טבעי בצורה טובה יותר, אם אתם אוהבים אינטראקציה בזמן בישול ועריכת שולחן – בחרו במטבח פתוח.
אם המטבח שלכם מאד פעיל ואתם רגישים במיוחד לרעש וריחות, קשה לכם לשמור על סדר ואתם מעדיפים לבשל בפרטיות – מטבח סגור, כחדר טכני מופרד, יתאים יותר.
ובכל מקרה ולמרות הסגנון המודרני השולט היום וההעדפה הברורה למטבחים פתוחים, הבחירה בין מטבח פתוח לסגור נכון שתהיה תלויה בצרכים האישיים ובסגנון החיים.

הפוסט מתי הפסקנו לאהוב מטבחים סגורים? הופיע לראשונה ב-next125.

שילוב טכנולוגיות חכמות במטבח המודרני

me10 — Wed, 12 Mar 2025 08:08:20 +0000

הטכנולוגיות החכמות, שכבר משתלבות היטב במטבח המודרני היוקרתי, מוסיפות מדרגות עיצוב חדשות ומאפשרות ליצור מרחבים אסתטיים, פונקציונליים, יעילים וחדשניים. במקרים רבים הטכנולוגיות המתקדמות משנות את האופן שבו אנחנו משתמשים במטבח ואת האינטראקציה שלנו איתו. הן לא רק גורמות למטבח המודרני להיות יותר פונקציונלי, אלא גם מאפשרות עיצוב מותאם אישית, עמידות גבוהה ונוחות מרבית בשימוש יומיומי.

איכות, דיוק ועמידות

טכנולוגיות חכמות בייצור מטבחים הם שיפור אדיר לאיכותו ודיוקו של המטבח. זה גם אומר שאפשר להגשים שאיפות אסתטיות גבוהות. מטבח יוקרתי מתועש מציג רמה טכנולוגית גבוהה, שמעידה על מראה, איכות שימוש ואריכות ימים. הקדמה מאפשרת יצירת חומרים איכותיים עם התאמה טובה להתנהלות פעילה במטבח, כמו ציפויים עם עמידות גבוהה יחסית למים, לחום או ללכלוך. זו עמידות חשובה לשימוש יומיומי, שתוכל לשמור על מראה חדש לאורך זמן ותשפר את ההנאה מהמטבח.

מערכות חכמות למגירות ולדלתות

פרזולים מתקדמים מאפשרים מסילות וצירים טובים יותר, נושאי משקל גבוה ותפעול נוח. יש, למשל, מסילות למגירות ונשלפים אחרים, שיכולות לשאת משקל רב עד 70 ק"ג. יש גם סגירה רכה ואוטומטית במגע קל, שמאפשרת לסגור דלתות ומגירות בצורה שקטה ואיטית, מבלי לגרום לרעש או לנזקים לכלים או לתוכן אחר של המגירות. זו טכנולוגיה שזמינה כיום כמעט לכל הדלתות והמגירות.

תאורת LED חכמה למטבח

תאורת לד מתקדמת יכולה להשתלב באופן גלוי או סמוי במקומות שונים במטבח. היא יכולה להאיר משטחי עבודה, לשמש כתאורת אווירה והיא יכולה להשתלב בצורה חכמה בתוך ארונות חשובים, כך שתידלק אוטומטית, כאשר המגירות או הארונות נפתחים או כאשר חיישן תנועה מזהה נוכחות. תאורת LED חכמה יכולה לשפר את האווירה במטבח ואפשר לשלוט בעוצמת התאורה וגוון אורה לפי הצורך, כמו בעת הכנת אוכל, ארוחת ערב או סתם כדי להירגע. יש תאורות חכמות עם מערכות שליטה באמצעות אפליקציות לסמארטפון או באמצעות הוראה קולית. זה מאפשר למשתמשים לכוון את התאורה לפי זמן ביום, פעילות או מצב רוח. תאורה אינטגרלית עוזרת בשמירה על סגנון עיצוב מודרני וגם משדרגת את חוויית השימוש.

משטחי עבודה אינטראקטיביים

משטחי עבודה חכמים עם טכנולוגיית מגע יכולים לכלול מסכים אינטראקטיביים עם שליטה במכשירים שונים במטבח, חיפוש מתכונים, חישוב מידות או ערכים תזונתיים של מרכיבים וכן פתרונות נוספים שמתאימים לצרכים קולינריים אישיים. משטחים אינטראקטיביים חכמים יכולים להחליף גם פונקציות קונבנציונליות במטבח כמו כיריים, שאינן נראות ומופעלות על ידי הנחת הסיר או המחבת במקום המתאים על משטח העבודה.

מערכות ניהול חכמות למטבח

טכנולוגיות חכמות לניהול המטבח הן כלי עזר שיוכל לתכנן את רשימות הקניות על פי מה שנמצא במקרר, מה שמתבשל בבית והטעם האישי. ישנן אפליקציות שיכולות להמליץ על מתכונים ולחשב את הכמויות ואת ערכן התזונתי או הקלורי לפי דרישה. יש אפליקציות, המאפשרות לתכנן את אחסון המוצרים, לעקוב אחרי מה שיש במטבח ולסדר את המגירות והארונות בצורה מיטבית. אלו אפשרויות שיכולות לשדרג את ניהול המטבח בצורה משמעותית.

מעבדים חכמים לניהול תהליך הבישול

כבר כיום מוצעים מכשירי חשמל מסוימים ומעבדים חכמים, שיוכלו ללמוד את ההעדפות האישיות ולבצע, בהתאם, פעולות שחוזרות על עצמן, כמו חיתוך, טחינה או ערבוב בצורה אוטומטית ומדויקת.
ישנם מטבחי יוקרה, שהעתיד של המטבח המודרני כבר נמצא בהם, והוא הולך, מתרחב ומשתפר כל הזמן. הצפי הוא שטכנולוגיות מתקדמות ישדרגו את חוויית הבישול, את הקשר עם המכשירים החשמליים ואת האינטראקציה במרחב המטבח בכלל.

הפוסט שילוב טכנולוגיות חכמות במטבח המודרני הופיע לראשונה ב-next125.

איך לעצב מטבח שמתחבר לסלון?

'''''sivan''''' — Wed, 22 Jan 2025 10:01:34 +0000

עיצוב מטבח שמתחבר לסלון דורש תכנון קפדני וראייה כוללת, שיבטיחו זרימה טבעית וקשר עיצובי בין שני המרחבים. השילוב שלהם יהיה תלוי בשאיפות האישיות ובסגנון העיצוב המועדף. המטרה היא ליצור אווירה הרמונית נוחה ולהבטיח את הפונקציונליות והאסתטיקה של שני החללים.

קונספט עיצובי אחיד

במטבח פתוח לסלון יש לשמור על קשר ברור ביניהם. בחירה בקו עיצובי תואם תוכל לעזור ביצירת תחושת מרחב אחיד. אפשר גם לבחור צבעים תואמים, סגנון ריהוט דומה, שימוש בחומרים דומים או משלימים. לדוגמה: אם הסלון מעוצב בסגנון מינימליסטי, גם המטבח יכול להיות באותו הסגנון או בסגנון מודרני קרוב עם קווים נקיים ופשוטים. האווירה תהיה משלימה.

אי במטבח

גם כאשר מעצבים את המטבח כאזור פתוח לסלון אפשר ליצור חיבור בין השניים והפרדה קלילה בו זמנית באמצעות תכנון אי במטבח. לאי במטבח יש שימושים רבים, פונקציונליים ועיצוביים, והוא יכול לשמש כאלמנט שמתחבר בצורה טבעית הן למטבח והן להציג פן אסתטי לסלון. גם שולחן אוכל וגופי תאורה מעליו יכולים לחבר בין המרחבים.

ריהוט משלים

מלבד שולחן אוכל אפשר להשתמש בפרטי ריהוט שונים שיכולים לחבר את המטבח לסלון, כמו ארונות תצוגה לכלים היפים או לכלי הגשה, ארונות מזנון, תכנון בר משקאות ביתי, ספריות יכולות להיות רהיט מקשר שימושי עם נוכחות מתאימה לשתי הפונקציות.

בחירת צבעים וחומרים

לבחירת הצבעים תהיה משמעות והשפעה רבה. מטבח עם צבעים בהירים, כמו לבן, שמנת, או צבעים ניטרליים אחרים, כמו אפור בהיר או אבן, תורמים לתחושת מרחב ופתיחות ויתאימו כמעט לכל סגנון וריהוט שיחלקו איתם מרחב משותף. אם יש רצון להוסיף צבעים חזקים או נועזים יותר מומלץ לשלב אותם בצורה עדינה בכדי לשמור על תחושת התאמה והרמוניה. כך גם לנהוג עם החומרים הנבחרים למטבח. חומרים טבעיים נוטים ליצור חיבור טבעי וזורם בין שני האזורים, כמו עץ, אבן או זכוכית. רצפה אחידה בשני החללים (כגון פרקט או גרניט פורצלן) יוצרת רצף בעין ותחושת המשכיות.

שמירה על ארגון וסדר

שמירה על סדר וניקיון היא קריטית במטבח פתוח ולכן חשוב שיהיה אחסון מספק. כאשר המטבח פתוח ונראה מכל מקום לא נרצה שהוא יהפוך לאזור פחות נעים לעין. מטבחים מודרניים יציעו פתרונות אחסון חכמים וסגורים,

כמו מגירות אינטליגנטיות עם חלוקות פנימיות שיעשו סדר בתכולתן, ארונות כיס עם דלתות נסתרות, שיודעות להיסגר בסיום העבודה ולהסתיר משטחי עבודה למכשירי חשמל קטנים או מכשירי חשמל אחרים, גדולים ובנויים בתוך הארונות. כאשר בתוכנית המטבח יימצא מקום ראוי לכל דבר והוא יוכל לשוב לשם בסיום השימוש, סביר להניח שיהיה קל יותר לשמור על הסדר במטבח ועל הנראות שלו. קווים נקיים ועיצוב מינימליסטי יעזרו למסת ארונות המטבח לא לבלוט יתר על המידה ולהתמזג עם מרחב המגורים הכללי.

מסכים או אמצעי בידור

יש לתת את הדעת גם לפונקציות השמע והמסכים שיראו בחלל המשותף. האם יהיה שימוש באותן המערכות או שיש לשקול הוספת מסך טלוויזיה או מערכת סאונד נפרדים למטבח? מיקום המסכים או אמצעי הבידור צריך להיות מותאם, כך שיתחבר עם העיצוב של שני החללים מבלי להעמיס.

בסופו של דבר נרצה שהסגנון הכללי של המטבח והסלון ישתלבו, כדי שהמטבח לא ייראה כחלל מבודד וחריג מהסלון. סגנון מודרני, מינימליסטי, תעשייתי או סקנדינבי יכול להתאים בקלות לשני החללים אם מתכננים אותם יחד. כאשר בוחרים בסגנון עיצוב מסוים כדאי לשמור על אותו הסגנון במרחב כולו. גם אם נעדיף סגנון אקלקטי מומלץ שיהיה חוט מקשר בעזרת צבעים תואמים, חומרים או אלמנטים אחרים, מעוצבים באופן דומה. תאורה נכונה תוכל אף היא לקחת חלק בחיבור בין המטבח לסלון.

הפוסט איך לעצב מטבח שמתחבר לסלון? הופיע לראשונה ב-next125.

נגיעות קטנות שמשדרגות את מראה המטבח

'''''sivan''''' — Wed, 22 Jan 2025 09:53:18 +0000

Your dream kitchen – למי אין מחשבות ופנטזיות על תכנון מטבח החלומות. סקרים שונים מראים שהמקום בבית בו יותר ויותר אנשים מעוניינים להשקיע הוא המטבח, במיוחד כאשר רוכשים בית חדש או משפצים את הבית הקיים. המטבח הוא מרחב שלא מוחלף בקלות והוא נועד לשרת את בני הבית כולם שנים רבות. לאנשים אכפת מאד מהמראה שלו ובוודאי מאיכויותיו.

הנה כמה נקודות מרכזיות לתשומת לב כאשר מתכננים את מטבח החלומות:

תאורה נכונה

תאורה יכולה להוסיף למטבח אופי, אווירה וסטייל בנוסף לתפקידיה הפונקציונליים. היא בדרך כלל תהיה בשלושה אופנים עיקריים: תאורת עבודה, תאורה דקורטיבית ותאורת אווירה.

תאורת עבודה יכולה להיות תאורה משמעותית מרכזית ותאורת לד שקועה מתחת לארונות על מנת להבטיח תאורה טובה על משטחי העבודה. תאורה דקורטיבית נוכחת תתאים מעל אי במטבח או בפינת האוכל. תאורת אווירה יכולה להוסיף דגשים עיצוביים מתחת לארונות, לאורך המסד (צוקל), מתחת למשטחי העבודה או באזורים אחרים. הדגישו מקומות בעזרת התאורה והשתמשו בה בסטייל.

חומרי גלם איכותיים ומגוונים

חומרים טבעיים ויוקרתיים יוכלו להאציל מיופיים ויוקרתם על אופיו של המטבח ולשדרג את מראהו. לפורצלן וזכוכית יש אופי אלגנטי, עץ טבעי בעיצוב מודרני יכול לתת תחושת חמימות ואופי אישי, חזיתות לינוליאום עשויות מחומר מפתיע ונוח למטבח, ידידותי לסביבה ויש לו מגע של משי.

פתרונות אחסון חכמים

פתרונות אחסון חכמים לתוכן הארונות לא עושים רק סדר בתוך הארונות והמגירות ומקלים על העבודה במטבח אלא בזכותם אפשרי לשמור על מראה חיצוני מינימליסטי ונקי מעומס. כאשר כל דבר מוצא את מקומו בתוך הארונות קל יותר לשמור על ניקיונו הצורני של המטבח. פתרונות האחסון יכולים להיות גם מופע מרהיב של אסתטיקה בפני עצמם ולהסב הנאה רבה מהשימוש בהם. יש חלוקות מחומרים שונים, כמו עץ ופורצלן, שעושים חשק לשמור על הסדר והופכים כל פתיחה של מגירה לחוויה מהנה. אפשר גם לחשוב על אחסון דקורטיבי פתוח ונגיש וזו יכולה להיות תוספת עיצובית ייחודית בפני עצמה.

בחירת צבעים

אל תפחדו לעשות בחירות מפתיעות בצבעים. צבע הוא השראה ושיקוף של בחירות אישיות. גם שילובי צבעים יכולים לשדרג את מראה המטבח ולטעת בו אופי עיצובי מיוחד.

הוספת פריטים דקורטיביים אישיים

פרטי נוי קטנים ותמונות אמנות שאתם אוהבים יוסיפו עניין, סטייל ואופי אישי. צמחים יכולים להוסיף לא רק צבע ואור אלא הם גם יכולים לשדר תחושת טבע וטריות למטבח. אביזרי שולחן מיוחדים, כמו צלחות מעוטרות, כוסות מעוצבים, ספלים ייחודיים או סכו"ם יכולים להוסיף טאצ' קטן ויפה.

החוכמה היא לשלב בין פרקטיקה לאסתטיקה תוך שמירה על התשוקה האישית, כאשר כדאי תמיד לזכור לתת לפונקציונליות את המקום הראשון.

הפוסט נגיעות קטנות שמשדרגות את מראה המטבח הופיע לראשונה ב-next125.

הפרדה בין האזורים במטבח

'''''sivan''''' — Wed, 22 Jan 2025 09:28:14 +0000

אילו אזורים יש במטבח? כיצד מפרידים ביניהם?

במטבח ישנם בדרך כלל כמה אזורים פונקציונליים. כל אחד מהם מתפקד בצורה קצת שונה. לא תמיד האזורים מובחנים זה מזה באופן ממשי ולא תמיד יש אפשרות להקדיש לכל אזור פונקציונלי מקום משלו, בוודאי במטבחים קטנים. עם זאת בעזרת הקדשת מחשבה וארגון נכון של האזורים הרצויים ניתן ליצור חוויית שימוש נוחה ויעילה יותר בכל מטבח. תכנון מטבח נכון אמור לקחת בחשבון את הפונקציונליות של האזורים השונים ולמצוא להם פתרון.

בואו נכיר את האזורים העיקריים במטבח וכיצד אפשר לאפיין אותם ולענות לצרכים:

אזור ההכנה (The preparation area of the kitchen).
מיועד לפעולות של הכנת אוכל: ניקוי, קילוף, חיתוך.
מומלץ להקדיש להכנה את משטחי העבודה הקרובים לכיור או את משטחי עבודה באי המטבח. במטבחים קטנים ניתן להניח משטח עבודה חיצוני, כמו קרש חיתוך מספק בגודלו, שישמש כאזור ההכנה. זהו בדרך כלל המשטח העיקרי במטבח והוא יכול להיות בשימוש רב תכליתי.
אזור הבישול (Cooking Area).
מיועד לבישול, טיגון, צלייה, חימום, אפייה.
זהו האזור בו ממוקמים הכיריים, התנור והמיקרו. הם לא תמיד צמודים זה לזה, אך לכל אחד מהם חלק פעיל במלאכת הבישול והם זקוקים למשטחי עבודה ו/או הנחה לצידם או בקרבתם. גודל משטחי העבודה שנוכל להקדיש לאזורי הבישול יהיה תלוי בגודלו של המטבח. במטבחים גדולים נוכל גם להקדיש מקום עבודה נפרד למוצרי החשמל הקטנים.

3. אזור האחסון (Storage Area).
מיועד לאחסון מצרכים, כלי בישול, תבלינים, סכו"ם.
אפשר לעשות הפרדה בין יעוד אחד לאחר בעזרת הארונות ואופן תכולתם. אפשר גם לשלב יחידות אחסון עם דלתות זכוכית או מדפים פתוחים, שהם גם שימושיים וגם לוקחים חלק משמעותי בעיצוב הכללי.

4. אזור שירות ופינת קפה (The coffee Corner).
אזור נפרד להכנת קפה או לבר המים יכול להיות מקום נוח להכנת משקאות ולאחסון הכלים והמוצרים הנדרשים לשתייה. זו יכולה להיות פינת מפגש נחמדה, מקום לאתנחתא ומילוי מצברים. במטבחים קטנים אפשר להסתפק בברז מים פונקציונלי נוסף לברז הראשי, שיספק מים מטוהרים ורותחים להכנת שתייה קרה וחמה. יש היום גם ברזים לכיור המטבח, הכוללים את כל הפונקציות במוצר אחד.

5. אזור האוכל (Eating Area).
מיועד לאכילה לא פורמלית במטבח, לפגישות משפחתיות, לאירוח, לעבודה עם מחשב נייד וכדומה.
ההפרדה תלויה במבנה המטבח. בדרך כלל משטח העבודה ממשיך, כאשר יש מגרעת במבנה הארונות, המיועדת למקום לכיסאות. לפעמים יהיו חומרים שונים שיציינו את ההפרדה או ניתן ליצור הפרדה בעזרת אי בישול, חצי קיר, או מחיצות עיצוביות.

אפשרויות נוספות להפרדה בין אזורים

הפרדה בעזרת צבעים או חומרים כחלק מעיצוב המטבח. אי המטבח מול הארונות הגבוהים, ארונות עליונים מול תחתונים, ריצוף שונה לאזור המטבח, משטחי העבודה וכו'.
אי במטבח (Kitchen Island) יכול להיות רב תפקודי. אחד מהם הוא קו הפרדה בין אזור ההכנה והבישול, האזור הקולינרי, לפינת האוכל או לאזור המגורים, כאשר הוא עדיין משאיר תחושת מרחב. האי כולו יכול להיות בעיצוב או חומר או גוון שונה מיתר חלקי המטבח ואפשר לתת דגש אחר רק לצד האי שפונה לפינת האוכל או לסלון.

מדפים פתוחים או יחידת ספרייה מעניינת יכולים ליצור הפרדה דקורטיבית בצורה עדינה, שיכולה לשמור על תחושת הפתיחות. מתאים למטבחים גדולים במיוחד או למקרים בהם מעדיפים ליצור הסתרה מסוימת.
תאורה ממוקדת שונה לכל אזור יכולה להדגיש כל חלק במטבח וליצור תחושת הפרדה בין האזורים. לדוגמה, תאורת לד שקועה מתחת לארונות המטבח העליונים יכולה להאיר את אזור ההכנה, תאורה דקורטיבית תלויה יכולה להדגיש את האי במטבח או את אזור האכילה.

האם נכון להפריד בין האזורים השונים?

השאלה אם כדאי להפריד בין האזורים במטבח תלויה בכמה גורמים. אין תשובה אחת נכונה. בהפרדה מקבלים תחושת סגירות, ניתוק, ופחות מקום לתנועה. מאידך הפרדה יכולה לשפר את היעילות במטבח, בעיקר במטבחים גדולים, בהם נוהגים לעבוד יחדיו כמה משתמשים. כאשר כל אזור מוגדר, קל יותר לשמור על סדר ואחסון של כל דבר במקומו. יש המעדיפים הפרדה שתימנע מאורחים רעש, חום וריחות של בישול.

במטבחים פתוחים, יש תחושת חיבור בין אנשי המטבח והאורחים או בני המשפחה שמבלים באזור האוכל. הפרדה יכולה להפחית את האינטראקציה הזו ולהפוך את המטבח לפחות מזמין או חווייתי. מומלץ כמובן שתכנון המטבח יתחשב באופיים של המשתמשים העיקריים בו וישתמש בזכות ההפרדה ומידתה בהתאם.

הפוסט הפרדה בין האזורים במטבח הופיע לראשונה ב-next125.

אחסון חכם במטבח: פתרונות יצירתיים לכלים ומזון

'''''sivan''''' — Mon, 06 Jan 2025 09:59:08 +0000

הפתרונות הטובים ביותר לאחסון חכם במטבח נמצא בדרך כלל במטבחים בסגנון המודרני, בעיקר במינימליסטיים בהם. תכנון מטבח מסגנונות אלו יכול להציע מערכות אחסון גמישות, נוחות ויעילות, תוך שמירה על האסתטיקה והסדר. הטכנולוגיה, תשומת הלב לפרטים הקטנים ושמירה על תכנון מטבחים פונקציונליים מאפשרות את השימוש החכם ביותר בשטח המטבח, משפרות את ההנאה ממנו וחוסכות במקום.

פתרונות מומלצים לאחסון כלים:

מדפים נשלפים / מגירות פנימיות: תכנון מטבח עם מגירות פנימיות בתוך הארונות מתאים למעדיפים פחות חלוקות חיצוניות נראות לעין ושמירה על ויזואליות חיצונית כמה שיותר נקייה. מגירות אלו מאפשרות כמובן גישה קלה לתוכן הארונות, מבלי שיהיה צורך להוציא את כל התכולה מהארון. זה במיוחד טוב לארונות תחתונים. מתאים לסכו"ם, לכלים קטנים ושטוחים ומצרכי מזון במסות קטנות.
מגירות עמוקות ורחבות: כלים גדולים וגבוהים, סירים ומצרכי מזון במסות ומשקלים גבוהים יהיה נוח לאחסן במגירות רחבות ועמוקות. מותג מטבחים יוקרתי יציע פרזול מתקדם ליחידות הנשלפות, כך שמגירה עמוקה תוכל לשאת משקל של עד 70 ק"ג.
מערכות תליה: מערכות מתכת לתליית כלים ואביזרים שימושיים על הקירות הן פתרון פונקציונלי ועיצובי גם יחד, מרשים מאד, נוח לגישה ומשחרר מקום על השיש. כלים ומכשירים קטנים בשימוש יומיומי יכולים להיות נגישים בהושטת יד בלבד.
מערכת אחסון על משטחי העבודה: מתקן אחסון פונקציונלי ממתכת עם אבזור משלים שעושה סדר ויופי, מיועד לשבת על משטחי העבודה. מערכת האחסון הזו מוצעת גם בשתי קומות כך שהאחסון גדל מבלי לתפוס שטח משטח רב.
מגירות מיוחדות לכלים שבירים: מגירות בטריקה איטית ושקטה, עם מרבדים שמונעים החלקה יוכלו להפחית את הסיכון לחיכוך ולשבירה. אפשר גם להוסיף חלוקות פנימיות שמתאימות לגודל הצלחות.
חלוקות פנימיות למגירות: חלוקות חכמות ואסתטיות ומכלים שונים לחפצים שימושיים שונים בתוך המגירות, כמו: סכיני שף, נייר כסף, ניילונית, תבלינים וכדומה. אפשר להוסיף מגש עליון במגירות עמוקות למחבתות וכלים קטנים שטוחים או מחיצות מתאימות לסירים ולמכסים.
חזיתות שקופות: תכנון מטבחים עם ארונות ויטרינה איננו רק תוספת אסתטית מיוחדת אלא מקום אחסון, המאפשר לראות בדיוק מה יש בתוכו, כך שאין צורך לפתוח כל מגירה או ארון כדי למצוא את הדברים שבתוכם.
דלתות כיס נסתרות: מתאים במיוחד לתכנון מטבח במראה מינימליסטי. דלתות הכיס יכולות להסתיר שטחי אחסון, מכשירי חשמל, משטחי עבודה ועד מטבחים שלמים. יתרונם הוא אפשרות ההסתרה והאסתטיקה הנקייה כאשר נסגרות הדלתות. משמעותי בעיקר במטבחים במרחבים פתוחים או נושקים לסלון ולאזורי האירוח כאשר מעדיפים ניקיון ויזואלי בסיום העבודה.

פתרונות מומלצים לאחסון מזון:

קופסאות אחסון תואמות: שימוש בקופסאות אחסון מעוצבות, שיכולות להיערם אחת על השנייה או להיכנס זו בתוך זו הן פתרון שחוסך מקום ושומר על סדר.
יחידות נשלפות בארונות מזווה: תכנון מטבח עם ארונות מזווה בו היחידות הנשלפות הפנימיות הן סלסלות מתכת או מגירות פנימיות עם חזיתות מזכוכית יקלו על זיהוי המצרכים שנמצאים בתוכם.
מגירת ירקות: מגירה מיוחדת עם אוורור מתאים וכיסוי מזכוכית לירקות ופירות שלא נדרשים לטמפרטורת מקרר.

השילוב של פתרונות אחסון חכמים ומסודרים משדרגים את המטבח. הם לא רק יוצרים מקום וסדר אלא גם הופכים את הבישול למהנה יותר.

הפוסט אחסון חכם במטבח: פתרונות יצירתיים לכלים ומזון הופיע לראשונה ב-next125.

השפעתם של צבעי המטבח על האווירה בבית

me10 — Mon, 30 Dec 2024 06:20:09 +0000

"A kitchen painted with the colors of your soul is where true flavor is born" – המשמעות היא שצבע המטבח משקף אישיות וסגנון והאווירה שלו משפיעה על היצירתיות והטעמים שנוצרים בו. זה מעודד התאמה אישית של המטבח ומסביר כמה צבע המטבח חשוב כדי להרגיש מחוברים באמת למרחב. צבעי המטבח משפיעים באופן משמעותי גם על האווירה הכללית בבית, שכן המטבח הוא אחד החללים המרכזיים והפעילים ביותר. בדרך כלל הוא נראה ונוכח בחלל המגורים ולעיתים קרובות העין פוגשת בו לראשונה כבר מהכניסה לבית.

תחושת מרחב ואור

ידוע שצבעים בהירים (לבן, בז', אפור בהיר) יוצרים תחושת מרחב ופתיחות ולכן יתאימו במיוחד לחללים קטנים או למטבחים ללא הרבה תאורה טבעית. צבעים בהירים נותנים תחושה של ניקיון וטוהר אנרגטי. הם מתמזגים טוב עם החלל ומקבלים בקלות סביבה משפחתית רב-גונית וקלים לשילוב עם רהיטים ואביזרים אחרים. לצבעים כהים (שחור, אפור גרפיט, כחול כהה) יש נוכחות דומיננטית והם מוסיפים עומק ודרמה. במטבחים קטנים הם עלולים להעצים את התחושה של מרחב קטן.

גוונים חמים או גוונים קרים?

בחירה בין צבעים קרים לחמים למטבח תלויה בסגנון העיצובי ובאווירה שרוצים ליצור.

מטבח אדום, כתום או צהוב משדר אנרגיה וחיוניות. אלו צבעים עוצמתיים, שמושכים תשומת לב ומוסיפים עניין עיצובי. יש בהם תשוקה, התלהבות ויצירתיות. במטבחים שחסרים תאורה טבעית גוונים חמים יכולים להוסיף חיים. עם זאת יש לשים לב שכאשר הצבעים החמים נמצאים בעודף הם יכולים לגרום לתחושת עומס ואי-שקט, אפילו לעורר, יתר על המידה, את התיאבון (לכן משתמשים בהם במסעדות רבות) או לגרום להפרזה או חוסר איזון ברגש ובהתנהגות סביב אוכל.

מטבח כחול, ירוק, סגול, הנמנים על הצבעים הקרים, וגוונים ניטרליים יותר, כמו אפור בהיר ומטבח לבן, יוצרים תחושה מודרנית, מרגיעה ורעננה. אלו גוונים אידיאליים למטבחים מודרניים, מינימליסטיים. צבעים קרים יתאימו למטבחים מוארים היטב עם הרבה אור טבעי, שכן הם מחזירים אור בצורה טובה ויכולים להעצים את תחושת המרחב והאור. וכן למטבחים שיש בהם פעילות רבה של הכנת אוכל ושימוש יומיומי.

כיצד לאזן?

המפתח הוא איזון ויזואלי כך שהמטבח ירגיש מזמין ונעים, ללא עומס רגשי או חזותי. גם כך המטבח הוא מקום עמוס שיש בו פריטים רבים ופעילות. צבעים חמים "תופסים" את העין בצורה דומיננטית יותר ולכן מומלץ להשתמש בהם במינון מדוד: לחלק מהארונות, בכיסאות, למכשירי חשמל, טקסטיל או נגיעות דקורטיביות אחרות. שילוב של חומרים טבעיים, כמו עץ, אבן או מתכת, יכולים לרכך את השפעתם העודפת. בחירה של צבעים ניטרליים, כמו לבן, אפור בהיר או גווני פסטל למסות הגדולות במטבח (קירות או חלק עיקרי בארונות) תיצור רוגע ותוכל לשמור על איזון.

מטבח שחור

הצבע השחור נחשב לצבע ניטרלי, ואינו שייך ישירות לאף קבוצה של "חם" או "קר". עם זאת, הוא עשוי להיראות יותר "כבד" או "מוצק" ויכול ליצור תחושה של עוצמה או סגנון אלגנטי.
מטבח שחור יכול להתאים כאשר נבקש ליצור עיצוב מודרני, מינימליסטי או יוקרתי. הוא משתלב טוב עם הרבה צבעים אחרים, כמו לבן, אפור, עץ טבעי, או צבעים בהירים. אפשר גם להשתמש בשחור באלמנטים נוספים במטבח, כמו מכשירים חשמליים או כמשטח עבודה.

עם זאת, מומלץ לקחת בחשבון שמטבח שחור, כצבע כהה מוחלט, יכול ליצור תחושת צפיפות או מחנק בחלל קטן. לכן, במטבחים קטנים או לא מוארים במיוחד, כדאי לשלב את השחור עם צבעים בהירים יותר או להשתמש בו במינון נמוך, כדי לא להכביד על האווירה.

כדי לשדר יוקרה וליצור מטבח ייחודי (Exclusive Kitchen) הבחירה בצבעים צריכה להיות מתוחכמת, אלגנטית ולהקפיד שהחומרים יהיו איכותיים. להשגת אפקט מקסימלי מומלץ להוסיף תאורה אינטגרלית למטבח ואביזרים מיוחדים.

הפוסט השפעתם של צבעי המטבח על האווירה בבית הופיע לראשונה ב-next125.

טרנדים בעיצוב מטבחים – המומלצים לשנת 2025

me10 — Mon, 23 Dec 2024 09:11:09 +0000

מעצבות ומעצבי מטבחים מובילים ממליצים על מספר טרנדים בעיצוב מטבחים, שכדאי לשים אליהם לב בשנה הקרובה, שנת 2025. אלו טרנדים שממשיכים מגמות שכבר קיימות אמנם, אולם הם יקבלו בשנה החדשה, להערכתם, חיזוק וכיוונים ברורים יותר. נוכל להיעזר בהם כדי לייחד את המטבח העכשווי שלנו וליצוק בו אווירה יוקרתית מותאמת אישית.

חומרים טבעיים וחומרים חדשניים

המגמות הירוקות ממשיכות ומתחזקות. טכנולוגיות חדשות יעשו שימוש טוב יותר וחסכוני יותר בעץ ואבן טבעיים. לצד זאת נכנסים חומרים חדשניים. בשנת 2025 נמצא למשל חזיתות למטבח מלינוליאום. כחומר הוא איננו חדש אך הסבתו כחומר לחזיתות המטבח היא תגלית. לינוליאום מורכב מחומרים טבעיים, המכילים בעיקר שמן פשתן (המכונה גם "לינולין", ממנו נגזר השם), אבקת עץ, שרפים ופיגמנטים טבעיים. יש לו עמידות גבוהה יחסית בפני מים ושחיקה, יש לו תכונות אנטי-בקטריאליות טבעיות והוא נעים למגע. והוא כמובן "ירוק" וידידותי לסביבה.
עוד נמצא במטבחים המודרניים החדשים שימוש בחומרים שקופים למחצה, כמו זכוכית מעושנת או גלית, המעניקים למטבח מראה קליל, עכשווי ואוורירי. ארונות ומדפים שקופים או שקופים למחצה מאפשרים הצצה לתכולה ומוסיפים ממד עיצובי מתוחכם.
מגמת הצפויים למיניהם ומשטחי העבודה, שמחקים אבן טבעית עם עמידות גבוהה ותחזוקה קלה, צפויה להתרחב.

מטבחים כריהוט מותאם אישית

למטבח מודרני יוקרתי יש עיצוב שמדגיש ייחודיות. הוא בדרך כלל מותאם לצרכי המשתמש ולאסתטיקה של הבית. שלבו בו פריטים מותאמים אישית, כמו אי מיוחד, דלפק יוצא דופן, פתרונות אחסון חכמים, פתרונות הסתרה, כדי שהמטבח יתאסף בסוף העבודה למראה אסתטי נקי, פחות "מטבחי" ועוד. מטבחים חדשים יוקרתיים נראים יותר כמו ריהוט במרחב הבית מאשר חלל עבודה עמוס לבישול ואפייה גם בסוף היום.

שימוש בצבעים נועזים ודומיננטיים

מטבחים לבנים, שחורים או אפורים הם מטבחים קלאסיים. כבודם מונח במקומם. עם זאת נראה עלייה בשימוש בצבעים עמוקים וחמים, כמו כחול כהה, ירוק זית, חום אגוזי, סגול עמוק. צבעים אלו יוצרים מראה יוקרתי, מכניסים חמימות למרחב. אלו צבעים שדורשים חיבור אישי ומתאימים לנועזים יותר, שמחפשים מטבחים בעלי ייחוד.

קווי עיצוב מעוגלים

מגמת הקווים הרכים והמעוגלים מתפשטת ונכנסת גם למטבחים. זו כנראה תקופה שמתאים להכניס בה יותר רכות. גם בעיצוב. קו מעוגל יכול להוסיף למטבח מראה רך וזורם יותר ולשבור במעט את הקווים הישרים המאפיינים מטבחים בדרך כלל. אין הכוונה להיסחף ולעגל את כל המטבח. המגמה היא להישאר בקווים הנקיים המודרניים עם דגשים מעוגלים שמוסיפים עניין, ייחודיות ורכות, כמו: דלפקים עגולים, אבזור חינני לתלייה על הקיר, גופי תאורה במראה רך וכדומה.

מכשירים אינטגרטיביים וטכנולוגיה מתקדמת

יותר מטבחים נבנים עם מכשירים חכמים שמשלבים כמה פונקציות במכשיר אחד, משתלבים בתוך הארונות ויוצרים מראה אחיד ונקי. הנטייה היא למראה של מטבח פחות "מתועש" וחשוף ויותר "מרוהט" ולכן יש יותר אפשרויות להסתרת מוצרי החשמל, כאשר אינם בשימוש. ארונות כיס לדוגמא, יכולים להסתיר את מרבית מכשירי החשמל הקטנים ובכלל לשמור על הסדר ולהעניק למטבח מראה מרוהט נקי.
שקעי החשמל יכולים להיות מוסתרים במשטחי העבודה (זו אפשרות טובה להתקנת שקעי שירות באי במטבח), קולט האדים יכול להיות פונקציה נוספת בכיריים, למעדיפים להימנע מגוף בולט בחלל. גם נראה יותר מקררים חכמים ותנורים עם אפליקציות של בישול אוטומטי ומעקב אחר מלאי המזון.

תאורה פונקציונלית ודקורטיבית

גופי התאורה הנסתרים הופכים לחלק בלתי נפרד מעיצוב המטבח, בנוסף לתאורה הכללית בחלל. יש גופי תאורה המיועדים להארת משטחי העבודה או חלקים פנימיים בארונות ויש תאורת אווירה, שמלווה חלקים שונים במטבח, מוסיפה לו יוקרה ומשדרת סגנון. גופי הלד צברו תאוצה בתקופה האחרונה, הם מעוצבים יותר ונטמעים בצורה אסתטית יותר בנגרות. במרביתם אפשר לשלוט בסוג האור, מידתו ובגוונים. כוונון המצבים מאפשר יצירת תחושות שונות של רוגע ונוחות והופך את השהות הממושכת במטבח ליותר נעימה.

הפוסט טרנדים בעיצוב מטבחים – המומלצים לשנת 2025 הופיע לראשונה ב-next125.

עיצוב מטבח כמוקד משפחתי

me10 — Mon, 23 Dec 2024 07:00:03 +0000

עיצוב מטבחים, שהם מרכז הבית והמוקד המשפחתי, מתמקד ביצירת מרחב עיצובי, שיהיה בו איזון בין פרקטיות, נוחות ואסתטיקה עם אלמנטים המעודדים מפגש ואינטראקציה. האווירה של מטבח כזה תהיה תמיד חמימה ומזמינה.
הנה כמה דגשים ורעיונות מקוריים לעיצוב מטבח משפחתי, מזמין ומארח:

תכנון מרחב שימושי

בתכנון אזורי העבודה יושם הדגש על פריסת אזורים שונים, בהתאם לכמות המשתמשים במטבח ומותאמים לצרכי המשפחה. חשוב לתכנן מעברים רחבים על מנת שתתאפשר תנועה נוחה וזרימה טבעית ליותר מאדם אחד בין אזורי הבישול, האכילה והמפגש המשפחתי. במיוחד אם מדובר במטבח פעיל. רוחבו של מעבר נוח הוא לפחות 120 ס"מ בין האי או הדלפק ליחידות המטבח האחרות. מומלץ לחלק את המטבח לאזורים ברורים (אחסון, הכנה, בישול, שטיפה) כדי למנוע עומס במיקום ריכוזי אחר וכדי לאפשר עבודה במקביל. משטחי עבודה גדולים יעודדו שיתוף פעולה בבישול, במיוחד עם ילדים. עיצוב אי במטבח או דלפק גדול יכולים להיות מוקד מפגש שימושי.

עיצוב מטבח שמזמין אינטראקציה

יתכן שיועיל יהיה לתכנן מרחב ישיבה מגוון ולשלב מושבים ברמות גובה שונות, כמו כיסאות בר ליד אי המטבח ושולחן אוכל בגובה רגיל. שתי האפשרויות יכולות ליצור אווירה משפחתית. פינת אוכל אינטגרלית שהיא חלק מהמטבח, שולחן אוכל קטן או דלפק צמוד למטבח יכול להיות מקום לארוחות מהירות, לשיעורי בית או למשחקים משפחתיים. שילוב מדיה, כמו מסך טלוויזיה קטן או מערכת מוזיקה, יוכל לתרום לאווירה נעימה במטבח ורצון לשהות ממושכת יותר בו.

בחירת חומרים עמידים

עצבו מטבח עם חומרים איכותיים, עמידים וקלים לניקוי, שיתאימו לשימוש אינטנסיבי ולתחזוקה פשוטה. כך המטבח יזמין לפעילויות משותפות שונות ולא יהיה חשש על כל צעד בו.

צבעים ואווירה

עיצוב מטבח בגוונים חמים ומרגיעים, כמו בז', קרם, סהרה, ירוק זית או גווני אפור בהירים יזמינו שהייה נעימה וממושכת במטבח. הוסיפו נגיעות אישיות בעזרת עיצוב עם מדפים פתוחים או ארונות וויטרינה שקופים להצגת כלי בית יפים, עציצים קטנים או תמונות משפחתיות. תאורת לד רכה, נסתרת מתחת לארונות העליונים, או גופי תאורה תלויים מעל אי המטבח או פינת האוכל ישלימו את האווירה הביתית.

אחסון מסודר וחכם

עיצוב מטבח מותאם אישית עם ארונות ומגירות, שמותאמים לפריטים הספציפיים וארונות סגורים לחפצים פחות אסתטיים, יעזרו לשמור על הסדר במטבח. במטבח מסודר יהיה נעים יותר לשבת, להתארח ולבלות בו עם משפחה וחברים.

רעיונות מקוריים נוספים:

הוסיפו בעיצוב המטבח מקום לתחנת שתייה משפחתית. היא יכולה להיות בר מים, מכונת קפה או בר משקאות ביתי. מקום מוגדר להכנת משקאות מעודד עצירות קצרות לשתייה משותפת. בר משקאות ישמש כמוקד אירוח נעים ומקרב חברותא.
תכננו אזור קטן שישמש כ"פינת ילדים". כלי האוכל של הילדים יכולים להיות מאוכסנים בו בנגישות המתאימה להם. או תכננו מגירה ייעודית עם כלי כתיבה ו/או חפצים אחרים, שישמשו אותם לפעילויות בזמן שהם נמצאים במטבח.
לוח גיר מעל דלפק האוכל או דלת ארון שצבועה בצבע מתאים לציורי גיר יכולה להיות מקום לציור, כתיבת הודעות או רשימות קניות.
עצבו מוקד ויזואלי שמעורר השראה, כמו: ידיות מעוצבות, ברז מיוחד, חיפוי קירות דקורטיבי, כלים יפים, צמחייה, תמונות משפחתיות, פריטים נוסטלגיים או חפצי אמנות המוסיפים אופי אישי ומשלימים את התחושה הביתית.

עיצוב מטבח כזה אינו רק פונקציונלי, אלא גם יוצר זיכרונות ואווירה משפחתית ייחודית.

הפוסט עיצוב מטבח כמוקד משפחתי הופיע לראשונה ב-next125.