תכנון מטבח קטן חייב להיות חכם. כשמעצבים מטבח קטן יש לשים דגש על כל פרט כדי לוודא שהחלל יהיה מנוצל היטב, פרקטי, נוח ואסתטי ויזואלית. אלו נקודות ראויות וחשובות בכל מטבח אלא שבתכנון מטבח קטן הן מקבלות משנה חשיבות.
תכנון של משולש העבודה
זרימת העבודה בין המקרר, הכיריים והכיור, הנקראת "משולש העבודה", היא חיונית וחשובה גם במטבחים קטנים. יש לשמור על נוחות עבודה בין שלושת האזורים הללו. למרות מגבלות החלל יש לתכנן כך שיהיה מספיק מקום לתנועת אנשים במטבח, במיוחד בעת הבישול, וכן להשאיר משטחי עבודה ביניהם.
מקסום שטחי אחסון
תכנון מטבחים קטנים מצריך חשיבה שונה ומיצוי האפשרויות. כדי למקסם את שטחי האחסון אפשר להשתמש בחלל יותר בצורה אנכית, כלומר: לנצל את גובה הקירות עד התקרה להתקנת ארונות ומדפים. כלים ופריטים בהם לא משתמשים בתדירות גבוהה אפשר לאחסן במקומות גבוהים יותר. אפשר גם לנצל את שטח הקיר שבין הארונות התחתונים לעליונים בעזרת מערכות אבזור חכם, אסתטי ונגיש לכל הכלים הנחוצים בהישג יד מידי.
ארונות חכמים
מקומות אחסון חשובים כמו ארונות תחתונים וארונות גבוהים יש לתכנן בצורה חכמה על מנת לנצל כל שטח קיים. הרבו בהם במגירות ובפרזול מתקדם. אלו המקומות בהם יהיו מאוחסנים כל כלי היומיום והפריטים החשובים ונרצה אותם קרובים אלינו ונוחים לשימוש.
בחירת מכשירי חשמל קטנים ומובנים
מומלץ לבחור במכשירי חשמל קטנים או משולבים בפרופורציות הנכונות בתכנון מטבחים קטנים. מטבח קטן בדרך כלל משרת מספר מצומצם יותר של אנשים ואפשר לחשוב על איחוד פונקציות במכשיר אחד, כמו מיקרוגל שהוא גם תנור עם אפשרויות של צלייה ואפייה. מדיח כלים צר שיכול לחסוך במקום חשוב לטובת אחסון. בחירה במכשירי חשמל מובנים (Built In) תחסוך מרווחים הכרחיים למוצרים שאינם מובנים, תסייע למראה נקי ומסודר ותשמור על יותר שטחי עבודה פנויים.
תכנון משטחי עבודה
למרות מגבלת המקום חשוב ליצור שטחי עבודה. אפשר לשלב משטחי עבודה נשלפים או מתקפלים, שמשתלבים בעיצוב ומספקים שטח נוסף בעת הצורך. דלפק קטן ומעניין יכול לשמש גם כמשטח עבודה, גם כאזור ישיבה ואף להוסיף לעיצוב.
אי במטבח כפתרון אחסון
אם יש מקום לאי קטן מומלץ לנצל גם אותו גם לאחסון בעזרת מגירות או מדפים מתחת למשטח. אי במטבח יכול כמובן לשמש גם כתוספת משטח עבודה וכמקום ישיבה.
תאורה ואשליה של מרחב
תאורה מתאימה יכולה להגדיל את תחושת המרחב. בתכנון מטבח קטן חשוב לשלב תאורה כללית עליונה, שמאירה היטב, לצד תאורה ממוקדת באזורי העבודה. שימוש בגופי תאורה שקועים או בתאורת לד מתחת לארונות עליונים יעניק מראה נקי ויוסיף אור במקומות חשובים, מבלי להעמיס על החלל. תאורת אווירה תתרום לעיצוב הכללי ולהרגשה.
בחירת צבעים וחומרים
צבעים בהירים וניטרליים וחומרים עם טקסטורות פחות דומיננטיות עוזרים ליצור תחושת מרחב. שילוב של לבן, גוונים ניטרליים או צבעים בהירים ייתן תחושת אווריריות. העדיפו גימור עם ברק מסוים וחומרים כמו זכוכית או מתכת שיכולים גם הם לתרום למראה קליל ואוורירי.
כל אלה יחד יאפשרו תכנון מטבח קטן באופן מיטבי, ינצלו כל שטח נתון ויהפכו גם מטבח קטן לנוח, יפה ופונקציונלי.
