הפתרונות הטובים ביותר לאחסון חכם במטבח נמצא בדרך כלל במטבחים בסגנון המודרני, בעיקר במינימליסטיים בהם. תכנון מטבח מסגנונות אלו יכול להציע מערכות אחסון גמישות, נוחות ויעילות, תוך שמירה על האסתטיקה והסדר. הטכנולוגיה, תשומת הלב לפרטים הקטנים ושמירה על תכנון מטבחים פונקציונליים מאפשרות את השימוש החכם ביותר בשטח המטבח, משפרות את ההנאה ממנו וחוסכות במקום.
פתרונות מומלצים לאחסון כלים:
- מדפים נשלפים / מגירות פנימיות: תכנון מטבח עם מגירות פנימיות בתוך הארונות מתאים למעדיפים פחות חלוקות חיצוניות נראות לעין ושמירה על ויזואליות חיצונית כמה שיותר נקייה. מגירות אלו מאפשרות כמובן גישה קלה לתוכן הארונות, מבלי שיהיה צורך להוציא את כל התכולה מהארון. זה במיוחד טוב לארונות תחתונים. מתאים לסכו"ם, לכלים קטנים ושטוחים ומצרכי מזון במסות קטנות.
- מגירות עמוקות ורחבות: כלים גדולים וגבוהים, סירים ומצרכי מזון במסות ומשקלים גבוהים יהיה נוח לאחסן במגירות רחבות ועמוקות. מותג מטבחים יוקרתי יציע פרזול מתקדם ליחידות הנשלפות, כך שמגירה עמוקה תוכל לשאת משקל של עד 70 ק"ג.
- מערכות תליה: מערכות מתכת לתליית כלים ואביזרים שימושיים על הקירות הן פתרון פונקציונלי ועיצובי גם יחד, מרשים מאד, נוח לגישה ומשחרר מקום על השיש. כלים ומכשירים קטנים בשימוש יומיומי יכולים להיות נגישים בהושטת יד בלבד.
- מערכת אחסון על משטחי העבודה: מתקן אחסון פונקציונלי ממתכת עם אבזור משלים שעושה סדר ויופי, מיועד לשבת על משטחי העבודה. מערכת האחסון הזו מוצעת גם בשתי קומות כך שהאחסון גדל מבלי לתפוס שטח משטח רב.
- מגירות מיוחדות לכלים שבירים: מגירות בטריקה איטית ושקטה, עם מרבדים שמונעים החלקה יוכלו להפחית את הסיכון לחיכוך ולשבירה. אפשר גם להוסיף חלוקות פנימיות שמתאימות לגודל הצלחות.
- חלוקות פנימיות למגירות: חלוקות חכמות ואסתטיות ומכלים שונים לחפצים שימושיים שונים בתוך המגירות, כמו: סכיני שף, נייר כסף, ניילונית, תבלינים וכדומה. אפשר להוסיף מגש עליון במגירות עמוקות למחבתות וכלים קטנים שטוחים או מחיצות מתאימות לסירים ולמכסים.
- חזיתות שקופות: תכנון מטבחים עם ארונות ויטרינה איננו רק תוספת אסתטית מיוחדת אלא מקום אחסון, המאפשר לראות בדיוק מה יש בתוכו, כך שאין צורך לפתוח כל מגירה או ארון כדי למצוא את הדברים שבתוכם.
- דלתות כיס נסתרות: מתאים במיוחד לתכנון מטבח במראה מינימליסטי. דלתות הכיס יכולות להסתיר שטחי אחסון, מכשירי חשמל, משטחי עבודה ועד מטבחים שלמים. יתרונם הוא אפשרות ההסתרה והאסתטיקה הנקייה כאשר נסגרות הדלתות. משמעותי בעיקר במטבחים במרחבים פתוחים או נושקים לסלון ולאזורי האירוח כאשר מעדיפים ניקיון ויזואלי בסיום העבודה.
פתרונות מומלצים לאחסון מזון:
- קופסאות אחסון תואמות: שימוש בקופסאות אחסון מעוצבות, שיכולות להיערם אחת על השנייה או להיכנס זו בתוך זו הן פתרון שחוסך מקום ושומר על סדר.
- יחידות נשלפות בארונות מזווה: תכנון מטבח עם ארונות מזווה בו היחידות הנשלפות הפנימיות הן סלסלות מתכת או מגירות פנימיות עם חזיתות מזכוכית יקלו על זיהוי המצרכים שנמצאים בתוכם.
- מגירת ירקות: מגירה מיוחדת עם אוורור מתאים וכיסוי מזכוכית לירקות ופירות שלא נדרשים לטמפרטורת מקרר.
השילוב של פתרונות אחסון חכמים ומסודרים משדרגים את המטבח. הם לא רק יוצרים מקום וסדר אלא גם הופכים את הבישול למהנה יותר.
